Karniyarik Tarifi

Karniyarik Tarifi

Karniyarik Nasıl Yapılır?

  • MALZEMESİ:YARIM KİLO KIYMA
  • 1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİN YAĞI
  • 1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
  • YARIM ÇAY KAŞIĞI KARA BİBER
  • 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
  • YARIM YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
  • 1 TANE ORTA BOY KURU SOĞAN
  • YARIM DEMET MAYDANOS
  • BİR KAÇ TANE SİVRİ BİBER
  • 3 TANE DOMATES
  • 12 ADET KARNIYARIKLIK PATLICAN(İsteğe göre sayısını malzemelerle doğru orantılı artırabilirsiniz.)
  • HAZIRLANIŞI:KIYMAYI GENİŞ BİR TAVADA SUYUNU ÇEKENE DEK KAVURUN.İÇİNE UFAK DOĞRANMIŞ KURUSAOĞANI 2 ADET SİVİRBİBERİ KATIN.SALÇALARIDA EKLEYİP KAVURUN.SONRA KABUKSUZ VE UFAK DOĞRANMIŞ 3 ADET DOMATESİ KATIN.DOMATESLER EZİLENE DEKKARIŞIMI PİŞİRİN.
  • KABUKLARI ÇİZGİLİ BİR ŞEKİLDE SOYUP YAĞDA KIZARTIN.DİKDÖRTGEN BİR BORCAMIN İÇİNE 3 ADET DOMATES RENDELEYİP ÜZERİNE PATLICANLARI DİZİN.PATLICANLARIN İÇLERİNİ HAZIRLADIĞINIZ KIYMALI KARIŞIMLA DOLDURUN.ÜZERİNİ BİBERLERLE SÜSLEYİP ALEMÜNYİM FOLYOYLA KAPLAYIN.ÖNCEDEN ISITILMIŞ 250 DERECELİK FIRINDA PİŞİRİN.

Yayınlanma Tarihi: 14 Şubat 2011