Roka Salatası Tarifi

Roka Salatası
Hazırlama Süresi 15 dakika

Roka Salatası Malzemeleri

  • 2 bağ roka
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet domates
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 2-3 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
  • Tuz

Roka Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Rokanın sert köklerini ayıklayın, yaprak yaprak ayırın.
  2. Biri sirkeli suda olmak üzere iki üç su yıkayın, süzülmeye bırakın.
  3. Salatalığı ve domatesi ister kabuklu isterseniz kabuklarını soyarak küp küp doğrayın. Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu bir kâsede iyice çırpın.
  4. Rokayı 1-2 parmak kalınlığında doğrayın.
  5. Domates, salatalık ve salata sosu ile harmanlayın. Üzerini cevizle süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Şubat 2011