Şehriye Çorbasi Tavuklu Tarifi

Şehriye Çorbasi Tavuklu

Şehriye Çorbasi Tavuklu Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER :
  2. - 1/2 tavu göğsü
  3. - 1 kase şehriye (arpa, tel, yıldız olabilir)
  4. - 1-2 yemek kaşığı sıvıya veya tereyağ
  5. - 1 yemek kaşığı salça
  6. - tuz, kabiber
  7. - tahmini su miktarı 1,5 lt. kadar
  8. - 3-4 ad. arpacık soğanı Terbiyesi için :
  9. - 1-2 tatlı kaşığı un
  10. - 3-4 tatlı kaşığı yoğurt
  11. - 1/2 limon suyu
  12. (Bu malzemeleri bir kasede yeterince su ile iyice un topaksız olana kadar karıştırıp, hazırlayalım)YAPILIŞI :;
  13. Suda tavuğu haşlayalım, soğuduktan sonra didikleyelim. Diğer tarafta bir tencerede yağ ile arpacık soğanları çok az kavuralım, içine salçayı ilave edip bir iki çevirelim. Daha sonra da tavuğu haşladığımız suyu ilave edip kaynatalım. Kaynayan suya şehriyeleri ve didiklediğimiz tavuğu da ilave(eğer su az gelirse biraz kaynar su ilave edebiliriz) edip, pişmeye yakın terbiyesini ilave edelim. Bir taşım da terbiyesini ilave ettikten sonra da kaynatalım, üzerine kuru nane ilave ederek servis yapalım. Afiyet olsun,

Yayınlanma Tarihi: 6 Şubat 2011