Beşamel Soslu Mantar Sote Tarifi

Beşamel Soslu Mantar Sote

Beşamel Soslu Mantar Sote Nasıl Yapılır?

  1. MANTAR SOTE(BEŞAMEL SOSLU)Malzemeler:
  2. 4 adet patates
  3. 1 yemek kaşığı margarin
  4. 1,5 su bardağı süt
  5. 1 tatlı kaşığı tuz
  6. 1 çay kaşığı pul biberÜZERİ İÇİN:
  7. 300 gram mantar
  8. 1 orta boy soğan
  9. 2 adet çarliston biber
  10. 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
  11. yarım çay bardağı sıvı yağYAPILIŞI:
  12. Patatesler haşlanır ve rendelenir.tencereyle ocağa konulur yağ ilave edilir süt yavaş yavaş
  13. yedirilerek muhallebi kıvamına getirilir.
  14. yağlanan borcama veya tepsiye serilir.üzerinnin hazırlanışı:mantarların zarları soyulur.kararmaması için limonlu suyda bekletilir.
  15. küp küp doğranır.
  16. kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.yağ ve soğanlar ilave edilip sotelendikten sonra
  17. çarliston biber katılır(istenilirse üzerine salça da eklenir)bu aşamada tuzu katılır.
  18. patateslerin üzerine dökülür.ve fırına verilir.15 dk fırında kalır.(175 derecede)
  19. çıkmasına yakın üzerine kaşar peyniri serpilir,kızarana kadar bekletilir.

Yayınlanma Tarihi: 28 Ocak 2011