Baget Ekmek Tarifi

Baget Ekmek Nasıl Yapılır?

1. 1 kg un
2. 500 ml su
3. 20 gr maya
4. 20 gr tuz
5. 50 gr sıvıyağ
6. 20 gr şekerunu bir kaba koyup ortasına mayayı ve içine ılık suyu ilave edip bir on dakika ön mayalandırma işlemi yapıyoruz, sonrasında butun malzemeleri ilave edip mikserde 8-10 dakika çırpıp ,asıl mayalanma için 1 saat dinlendirmeye bıraktıktan sonraaa üstüne bir kaç çizik atıyoruz bıçakla sonra da yaklaşık 15-20 dakika ekmeğimizi 170 derecede pişiriyoruzzz...
7. no : geçen gün bu tarifin yarısını yaptım ve daha uygun ölçülerde bir ekmek elde etmiş oldum , çünkü 1 kg undan hamur yapınca mixerdede çok zor çırptım Afiyet olsun ...