Tencere Böreği Tarifi

Tencere Böreği

Tencere Böreği Malzemeleri

  • 5 yufka
  • 1 bardak süt
  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • İçi:
  • beyaz peynir,
  • kaşar peyniri
  • maydanoz (isteğe bağlı)
  • Ya da iç için: sosis,salam, sucuk, kaşar, kekik, biraz ketçap (pizza tadında olsun isterseniz)
  • tencereyi yağlamak için margarin

Tencere Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Büyük boy teflon tenceremize margarini sürelim.
  2. Yufkanın bir tanesini tenceremize dışarı taşacak şekilde serelim.
  3. Diğerini buruşturarak içine dağıtalım.
  4. Çırptığımız süt,yumurta ve yağ karışımı ile ıslatalım.
  5. Rendelenmiş peynirlerimizi serpelim.
  6. Tekrar yufka ve sütlü karışımı ve peyniri serperek bitirelim 4 yufkamızı.
  7. Bohçalar gibi düzgün bir şekilde kapatalım.
  8. Kapattığımız katların arasına da sıvı karışımdan koyalım ki çevirirken açılmasın.
  9. Çok ağır ateşte tencerenin üzeri kapalı çevirerek pişirelim.
  10. Diğer tarafını da çevirip pişirelim.(Diğer yüzünü pişirirken üzeri açık olsun ki çıtırlığı gitmesin ! )
  11. Ben kolay olsun diye tahta bir kesme tahtası kullanıyorum.
  12. Böylece tersini kızartırken kaydırarak tencereye koyabiliyoruz. (İkinci tarafıda tencereyi yağlayarak pişirin)

Yayınlanma Tarihi: 28 Ocak 2011