Şinitzel Tarifi

Şinitzel

Şinitzel Nasıl Yapılır?

  1. Yemek pişirmek aşk gibidir
  2. yaisteyerek ve zevkle pişirilmeli
  3. ya da hiç mutfağa girilmemelidir Hepimizin bildiği şinitzeli özellikle burada paylaşmayı istedim.Çünkü etleri alıp una yumurtaya galeta ununa bulayıp kızartınca lezzetli olmuyor tavuk etleri..Nefis bir şinitzel yapmak isterseniz, mutlaka aşağıda verdiğim marinede en az 2 saat bekletin..Tavuk etleri daha fazlabekletilirse çok daha leziz olur ....
  4. şinitzel
  5. Malzeme:Kişi sayısı kadar tavuk göğüs eti ( fleto )
  6. galeta unu
  7. 2 yumurta
  8. un
  9. Marine malzemesi:
  10. Yarım limon
  11. Yarım demet maydanoz
  12. Tane karabiber veya toz karabiber
  13. (tane karabiberkullanacaksanız hafif dövün)
  14. Yarım çay bardağı zeytin yağ (sıvı herhangi bir yağ)
  15. tuzYapılışı:
  16. İyi bir şinitzel için mutlaka tavuk etleri marine edilmeli.Tavuk parçalarını limon,yağ ,maydanoz, tuz,karabiber ile en az 2 saat dinlendirin.Üzerini kapatıp ve arada sırada çevirerek marine olmasını sağlayın. Marinattan çıkarıp,üzerindeki maydanozları temizleyin ve önce un sonra çırpılmış yumurta ve daha sonra da galeta ununa bulayın.. Bol yağda kızartın..Afiyetle...

Yayınlanma Tarihi: 28 Ocak 2011