Zeytinyağli Biber Dolmasi Tarifi

Zeytinyağli Biber Dolmasi

Zeytinyağli Biber Dolmasi Nasıl Yapılır?

  • MALZEMELER
  • Yarım kg.dolmalık biber
  • 4 adet domates
  • 1 su bardağı dolmalık pirinç
  • Bir tutam maydonoz
  • 3 orta boy kuru soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Kimyon,karabiber
  • Tuz
  • YAPILIŞI
  • Soğanları zeytinyağıyla tencerede hafifçe kavurun.Sararmaya başladığında rendelenmiş domatesi ekleyin.Kısık ateşte hafifçe çevirin.Son olarak pirinç,tuz kimyon,karabiber ve ince kıyılmış maydonozlarıda ekleyip altını kapatın.Temizlediğiniz biberlerin içini yarısını geçecek şekilde doldurun.Doldurduktan sonra ağızlarını domatesle kapatın.Tencereye dizip biberlerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.Son olarak üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirip kısık ateşte biberlere çatal batana kadar pişirin.Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 26 Ocak 2011