Sariği Burma Tatlisi Tarifi

Sariği Burma Tatlisi

Sariği Burma Tatlisi Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler:2 adet yumurta,bir çay bardağı süt-yoğurt karışımı,1 yemek kaşığı sıvı yağ,(tatlı-tuzlu bütün hamurlara kullanıyorum su böreği dahil çünkü açmada kolaylık sağlıyor)1 çay kaşığı kabartma tozu,bir fiske tuz,aldığı kadar un ve açmak için nişasta.İç için:dövülmüş fındık ya da ceviz,toz şeker.Şerbet için:2,5 su bardağı şeker,2 su bardağı su ve birkaç damla limon suyu.
  • Yapılışı:Şerbet kaynamaya bırakılıp verilen malzemeler yoğrulur ve dinlendirilir.15-20 dk.sonra küçük bezelere ayrılıp merdane yardımıyla inceltilir.Üçgen parçalara ayrılıp iç malzemesi konulur.Ben tahta şiş kullandım sarma işlemi için.büzme işleminden önce kenarlar kapatılır aksi takdirde kızarırken açılma olur.Nişastasından tamamen arındırmak gerekiyor çünkü yapışmayı engelliyor.Yağda kızartılıp kağıt peçeteye alınır.Şerbete atılıp 5 dk bekletilir.Dilerseniz şerbete atmadan da tüketebilirsiniz .İçine katılan şekerin amacı da budur zaten .Şeker- kilo sorunu olanlara tavsiye ederim.Afiyetler olsun.

Yayınlanma Tarihi: 25 Ocak 2011