Tepsi Kebabi Tarifi

Tepsi Kebabi

Tepsi Kebabi Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler:
  • yarım kilo dana kıyma
  • 15o gr kuzu satır kıyma
  • kırmızı ve yeşil biber
  • yarım demet maydanoz
  • 5-6 diş sarmısak
  • küçük boy soğan
  • kimyon,karabiber,tuz,
  • Üzeri için:salça,su,tuz.Süslemek için:domates,biber ve ince yada yassı dilimlenmiş patates.
  • YAPILIŞI:Önce kıymalar güzelce yoğrulur.sarmısak,soğan ve biberler rondodan geçirilir.maydanoz çok ince doğranıp kıymaya katılır.tuz ve baharat eklenp malzemenin güzelce karışması sağlanır.Tepsiye (kalın olmamak şartıyla) bastırılır.Tuzlu salçalı su gezdirilir.Üzeri malzemesi kenarları kaplamak kaydıyla dizilir fakat mevsiminde olmadığımız için az kullandım.Afiyetler olsun şimdiden.

Yayınlanma Tarihi: 25 Ocak 2011