Altin Damlaciklar Gold Tröpfchen Tarifi

Altin Damlaciklar Gold Tröpfchen

Altin Damlaciklar Gold Tröpfchen Nasıl Yapılır?

  • Bu günlerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize, bereketi evinize, nuru ahiretimize, sıcaklığı yuvamıza dolsun. Kandiliniz mübarek olsun..
  • Malzemesi:
  • Hamuru:
  • 3/4 çay bardağı tozşeker
  • 75 gr tereyağ yada margarin
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Harçı:
  • 1 kg süzme yoğurdu (Danonenin tavsiye ederim) yada Quark
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya puding tozu ( Almanya'daki pudinglerden 2 paket Vanillepuding)
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya, 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • yarım litre süt
  • Yumurta akı için:
  • 3 yumurta akı
  • 1 çay bardağı tozşeker
  • 1 paket krema sertleştirici (Sahnefest)
  • Hamur malzemelerini bir kaba alıp karıştırın.
  • (1. resimde oldugu gibi) Yagli kagit serilmis kelepçeli pasta kalıbına yayın. Pastanın tabanı fazla kalın olmuyor.
  • Pastanın harç malzemeleri bir kaba alınıp karıştırarak birbirine yedirin.
  • Harç baya cıvık olcak, bu sizi yanıltmasın.
  • (2. resimde oldugu gibi) Bu cıvık harç kalıbdaki hamurun üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 175-180 derece ayarlı fırında 45 dakika pişirin.
  • (3.resim pismis hali)
  • Yumurta aklarını bir kaba alıp üzerine tozşekeri ve 1 paket krema sertleştirici ilave edip mikserle yüksek ayarda çırpın.
  • (4. resimde oldugu gibi) Yumurta akları iyice kabarıp sertleşince fırından çıkan pastanın üzerine yayın.
  • Fırını 100 dereceye ayarlayıp tekrar 20-25 dakika pişirmeye devam edin.
  • (5. resim firindan cikmis hali)
  • (6. resimde oldugu gibi) Fırından çıkar çıkmaz üzerine büyükce pastaya değmicek şeklide bir kapak yada leğenle kapatın.
  • Terleme süresi 2-3 saat. Kapağını kaldırdıktan sonra iyice soğmaya bırakın. Soğunca servise hazir.
  • Not: Normalinde bu pastanin heryaninda damlaciklar olusmasi gerekiyor ama benim firinin ayarindan olacakki 25 dakka yeterli olmadi bende, yani pastanin üzeri tamamiyla sari renk alanakadar pisirmeliyiz. aksi taktirde damlaciklar olmuyor :)
  • bu tarifi arkadasim http://tarifbahcesi.blogcu.com dan aldim biz cok sevdik umarim sizlerde beyenirsiniz burdan kendisine cok tsk.ediyorum.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010