Kadayif Dolmasindan Tatmak Ister Misiniz? Tarifi

Kadayif Dolmasindan Tatmak Ister Misiniz?

Kadayif Dolmasindan Tatmak Ister Misiniz? Nasıl Yapılır?

  • ERZURUMUN MEŞHUR TATLISI KADAYIFFFF:)
  • KADAYIFIN İKİ ÇEŞİDİ VAR BENİM BİLDİĞİM FARKLI ŞEKİLDE YAPAN VARSA BİLEMEM.İLKİ KADAYIFI DOLMA ŞEKLİNDE YAPARAK(ŞEKİL:1)BİR DİĞERİ DE ŞEKİL:2DE Kİ TEPSİ KADAYIF. AMA İKİSİDE ÇOK LEZZETLİ OLUYOR:)
  • ŞİMDİ GELEYİM KADAYIF DOLMASININ YAPILIŞINA:TARİF ERZURUMUN MEŞHUR TATLICISI MUAMMERUSTANIN KENDİ TARİFİDİR.
  • Malzemeler
  • 1-Yarım kilo kadayıf 2-250 gr. Ceviz 3-10 adet yumurta 4-Yeterince sıvı yağ Şurubu İçin
  • 5 bardak toz şeker 5 bardak su Biraz limon Hazırlanışı:
  • Kadayıfları elimiz büyüklüğünde parçalara ayırın. Arasına bir yemek kaşığı dövülmüş ceviz konup kenarları kapatılarak sıkı bir şekilde sarılıp kenara bırakılır. Tencereye beş bardak su, beş bardak toz şeker konarak ocağa konur. Kaynamaya başlayan şurup 2-25 dk. daha kaynatılır. Limon suyu sıkılıp ocak kapatılır. Diğer taraftan kızartma tavamıza yeterince yağı koyup kızdırmaya başlayın. Çukurca bir kapta 10 yumurtayı iyice çırptıktan sonra sarılı olan kadayıfları yumurtaya bulayarak tavada iyice kızartın. Kızaran dolmalar tavadan alıp soğumuş şurubun üzerine dökün. Dolmalar bitene kadar kızaran dolmaları şuruba, şurup içindeki dolmaları da servis tabağına alın. Daha sonra soğumaya bırakın.
  • Afiyet olsun.
  • RESİMLERLE YAPILIŞI:

Yayınlanma Tarihi: 25 Ocak 2011