Tatlilar Tarifi

Tatlilar

Tatlilar Nasıl Yapılır?

  • ELMALI TOPLAR
  • çat kapı misafiriniz geldiğinde çabucak hazırlayabileceğiniz çok pratik ve hafif bir tatlı... Malzemeler:
  • - 3 adet büyük boy elma
  • - 2 paket kakaolu veya çifte kavrulmuş pötibör büsküvi
  • - Bir avuç iri dövülmüş ceviz
  • - 1-2 yemek kaşığı kakao
  • - topları bulamak için hindistan cevizi,
  • Hazırlanışı:
  • Elmalar soyup rendeleyin. Büsküviler blenderda veya elle toz haline getirin. Elma, büskiviler, ceviz ve kakao yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alın, avuç içlerinizi ıslatılarak yuvarlayın.sonra hindistan cevizine bulayın işte hepsi bukadar afiyet olsun
  • KABAK TATLISI
  • lokum gibi tadı olan yapımı kolay bir tatlı...
  • Malzemeler;
  • - 2 kilo bal kabağı
  • - 2 su bardağı toz şeker
  • - 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
  • Hazırlanışı;
  • Kabağın kabuklarını soyduktan sonra kibrit kutusundan biraz küçük büyüklükte doğrayarak büyükçe bir tencereye koyun. Üzerine 2 su bardağı şekeri gezdirin ağzını kapayıp beklemeye bırakın (bu işlemi gece yaparsanız sabaha kadar kabaklar suyunu salmış olacaktır). Kabak suyunu saldıktan sonra tencereyi ocağa alın, kaynadıktan sonra 3-4 dakika daha ateşte tutun ve fırın tepsisine dökün, önceden 180 C'ye ısıtılmış fırında üzerleri renk değiştirinceye kadar pişirin. Soğuk servis edin, üzerlerini dövülmüş ceviz içi, fındık içi, hindistan cevizi veya kaymak ile süsleyebilirsiniz.
  • arkadaşlar yazı ekliyemiyorum ama resim ekle bölümünden idare etmeye çalışıyorum neyseki muharrem ayının bitmesine son 1 gün kala aşuremi yapabildim...Yüce Rabbim seneyede yapmayı nasip etsin inşallah....
  • AŞURE
  • aşurenin ustası annem ama 2 senedir bende yapmayı başladım...
  • MALZEMELER
  • aşurelik buğday nohut
  • kuru fasülye
  • fındık
  • tuzsuz fıstık
  • toz şeker
  • karanfil
  • elma
  • kayısı
  • kuru üzüm
  • incir
  • hurma
  • ceviz tarçın
  • YAPILIŞI:
  • bir gece öncesinden nohutu ve fasülyeyi ıslağa koyuyorum birde fıstıkları temizleyip ikiye bölüyorum...
  • tencereyi aşurelik buğdayı,nohutu ve fasülyeyi ve tuzu koyup pişene kadar pişiriyorum.sonra üzümü ve karanfili atıyorum bir kaç kaynar gelince kayısı kuru incir ve hurmayı koyuyorum...elmayı soyup minik doğra onuda içine atoda bir kaç kaynar gelsin sonra fındık ve fıstık at onlarda bir kaç kaynar gelince şekerini at bir kaç kaynardan sonra servis yapmak için kaseye al ceviz ve tarçınla süsle servise hazır afiyet olsun...
  • SÜTLAÇ
  • Malzemeler :
  • 1 Su bardağı Şeker
  • 1 fincan Pirinç
  • 1 kaşık Nişasta
  • 4 su bardağı Süt
  • 1 kaşık Pirinç Unu
  • Tuz
  • Hazırlanışı :
  • Pirinç yarım su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar kaynatın daha sonra tahta bir kaşıkla pirinçleri ezin. Başka bir tencerede süt, şeker, bir tutam tuz ve haşladığımız pirinçleri karıştırılarak kaynatın. ayrı bir kapta nişasta ve pirinç ununu su ile ezerek kaynamakta alan pirinç-süt karışımına top top almamasına dikkat ederek eklenir. 10 dakika kadar kaynatılarak kaselere alınır. İsteğinize göre üzerine tarçın, fındık, ceviz ekebilir ya da fırında üzerine pişirebilirsiniz. Afiyet olsun..
  • Çilekli Turta TarifiMALZEMELER400 gr dondurulmuş tart (yada milföy) hamuru
  • 2.5 çorbakaşığı un (veyaa mısır nişastası)
  • 50-55 adet yabani çilek
  • 20 adet küçük çilek
  • 1/2 su bardağı çilek şurubu
  • 10 gr jöle (5 gramlık 2 adet)
  • 4 çorbakaşığı toz şeker
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • beyaz şarap
  • yarım limon
  • naneHAZIRLANIŞISoğuk suda jöleyi eritin. Limon kabuğu ve tozşekeri birlikte sütte kaynatın. 3yumurtanın sarısını ve bir yumurtanın tamamını bir kapta çırpın içine un (veya mısır nişastasını) ve çilek şurubunu ilave edin. Uzunca bir süre çırpın. Sonra elde ettiğiniz kremaya yavaş yavaş kaynayan sütü ekleyin.
  • Karışımı ateşe koyup sürekli karıştırarak kaynatın. Kare bir kalıbı dondurulmuş hamurla döşeyin. Spatülayla yarımıyla düzelttiğiniz hamurun fazlasını ip şeklinde tartın kenarına döşeyin. Folyoyla üstünü kaplayıp fırında kabarmaması için biraz kuru fasulye koyun ve önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 25 dakika kadar bpişirin.
  • Turtayı fırından çıkarın, folyo ve kurufasulyeleri alın, hazırladığınız kremayı ılık hamurun üzerine döküp soğumaya bırakın. Daha sonra turtayı e ikiye doğranmış çilekler ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 25 Ocak 2011