Kek Ve Kurabiye Tarifi

Kek Ve Kurabiye

Kek Ve Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. KOLAY KEK
  2. uzun zamandır bişeyler ekleyemedim bloğuma ama hep arşivledim inşallah kısa aralıklarla paylaşıcam sizlerle tariflerimi. işte size kolaymı kolay bir kek tarifi ama lezzetlimi lezzetli... benim canım kızım sever bu keki...
  3. Malzemeler
  4. 2 yumurta
  5. 1 su bardağı şeker
  6. 1 su bardağı sıvıyağ
  7. 1 su bardağı süt
  8. kabartma tozu ve un
  9. yapılışı:
  10. herzaman yaptığımız gibi yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruzki kekimiz güzelce kabarsın sonra sıvıyağı , sütü ilave edelim çırpalım .ayrı yerde kabartma tozu ve unu karıştırıp ,unuda karışıma ekliyelim. kalıbı yağlayalım karışımı ekleyip 180 derecede pişirmeye başlayalım ama o arada çayıda ocağa koyalımki kekimiz pişene kadar çayımızda hazır olsun sonra çayla kekimizi afiyetle yiyelim
  11. ELMALI KURABİYE
  12. canım kardeşim mavişim sever bu kurabiyeyi ,her evdede seveni mutlaka çıkar hem yapımıda çok kolay lezzetide bir harika eee ne duruyoruz hemen başlıyayım tarife:)
  13. Malzemeler:
  14. Hamuru:
  15. oda sıcaklığında yumuşamış 1 paket margarin
  16. 1çorba kaşığı yoğurt
  17. 1paket kabartma tozu
  18. 1paket vanilya
  19. 1 kahve fincanı pudra şekeri 3 su bardağı un
  20. İç Malzemesi:
  21. 2 adet elma
  22. 1 tatlı kaşığı şeker
  23. tarçın fındık yada ceviz(ben cevizli yapıyorum)
  24. yapılışı:
  25. ben önce iç malzemesini hazırlıyorum ki soğusun diye elmaları rendeliyoruz ben 1 yeşil 1 kırmızı elmayla yapıyorum.bir tencereyeelmayı şekeri koyup suyunu çekene kadar pişiriyorum piştikten sonra tarçın ve cevizini koyup soğumaya bırakıyorum.hamurunun yapılışına gelince tüm malzemeyi kaba alıp iyice yoğuruyorum .sonra hamurdan parçalar alınıp içine soğuyan iç malzeme koyulur istenilen şekil verilir .hadi arkadaşlar afiyet olsun...
  26. MAHLEPLİ KURABİYE
  27. bu kurabiyeyi ilk kez denedim ama kızım bayıldı .mahlep hem kurabiyenin tadını güzelleştirdi hoş bir aroma verdi hemde gevreklik kazandırdı.
  28. Malzemeler:
  29. 1 çaybardağı tatlı susuz yoğurt
  30. 50gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  31. 1 tatlı kaşığı dolusu toz mahlep
  32. 1çay kaşığı tuz ve tozşeker
  33. 1 paket kabartma tozu
  34. 3 su bardağı un
  35. Üzeri için:
  36. 1 aset yumurta sarısı
  37. çörekotu
  38. Yapılışı:
  39. yoğurdu ve margarini bir kaba alalım toz mahlebi tuz ve toz şekeride ekleyip karıştıralım.kabartma tozunu una ekleyip unu süzgeçten geçirerek yoğurtlu malzemeye ekleyip 4-5 dakika kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 3-4 santim uzunluğunda parmak şeklinde hamurlar hazırlayalım.iki hamurun ucunu birleştirip ,saç örgüsü şeklinde saralım.kurabiyeleri yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.ayrı yerde yumurta sarısına 1 yemek kaşığı su koyup çırpalım .fırça yardımıyla yumurta sarısını kuraviyelere sürelim.üzerine çörek otunu serpelim.kurabiyeleri,5 dakika önceden175 dereceye ayarladığımız fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kahverengileşinceye kadar pişirelim .işte hepsi bukadar..afiyet olsun
  40. Çiçek Kurabiye
  41. bu tarifi oktay ustadan almıştım ilk kez bu kurabiyeyi yaptım ama çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim hem görünüşü hemde tadı çok güzel...
  42. Malzemeler:
  43. 250 gr. yumuşak margarin (oda sıcaklığında beklemiş)
  44. 4 yumurta
  45. 2 su bardağı pudra şekeri
  46. 200 gr. mısır nişastası
  47. 1 paket kabartma tozu
  48. vanilya
  49. un
  50. Yapılışı:
  51. Tüm malzemeler karıştırılır, un ilavesiyle kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.Portakal büyüklüğünde hamur ayrılır , içine kakao eklenir.Küçük toplar yapılır, birbirine yapıştırılarak ortası kakaolu etrafı beyaz veya tersi çiçekler yapılır, tepsiye yerleştirilir.200 derecede önceden ısıtılmış fırnda pişirilir.
  52. UN KURABİYESİ
  53. Malzemeler
  54. 250 gr margarin
  55. 1 su bardağı pudra şekeri
  56. 3 su bardağı un
  57. 1 paket vanilya
  58. Hazırlanışı :
  59. oda sıcaklığında yumuşamış margarine pudra şekeri ilave edilerek karıştırılır.Un ve vanilyada eklenerek iyice yuğurulur.Ceviz büyüklüğünde toplar alınıp istenilen şekilverilip tepsiye yerleştirilir.Fazla kızarmadan fırından alınır üzerine pudra şekeri veya tarçın ekilerek servis yapılır.Afiyet olsun.
  60. PEYNİRLİ KURABİYE
  61. Malzemeler:
  62. - 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
  63. - 100 g kaşar rendesi (ben tulum peyniri kullandım)
  64. - 1 yemek kaşığı yoğurt
  65. - 2 su bardağı un (yaklaşık)
  66. - 1 çay kaşığı kabartma tozu
  67. - 1 adet yumurta
  68. - Bir tutam tuz
  69. Üzerine:
  70. - 1 yumurta sarısı
  71. - Çörek otu
  72. Yapılışı:
  73. 1. Derin bir kapta peynir rendesini, tereyağını, yoğurt ve yumurtayı karıştırın.
  74. 2. Unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun, elinize yapışmayan kıvamda yumuşak bir hamur yapın. Üzerini nemli bir bezle örterek 30 dk dinlendirin.
  75. 3. Hamuru tezgahta merdane ile 1 cm kalınlığında açın, şekilli kalıplarınızla parçalar kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın.
  76. 4. Kurabiyelerinizin üzerine fırça ile yumurta sarısını sürün, çörek otu serpiştirin.
  77. 5. 170 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirin.
  78. TUZLU KURABİYE
  79. pastanedeki kurabiyelerin aynısı ısırdığında ağızda dağılıyor....
  80. MALZEMELER
  81. 1 çay kaşığı tuz
  82. 1 çay kaşığı pul biber
  83. 1 çay bardağı sirke
  84. 1 paket kabarma tozu
  85. 1 paket margarin ve alabildiği kadar un
  86. HAZIRLANIŞI
  87. Tüm malzemeyi kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğurun, daha sonra küçük kalıplarla şekillendirip üzerine yumurtanın sarısını sürüp fırına verin, kızarınca alırsınız
  88. Sonunda bu keki denedim eşim ilk önce kekin üzerine yeşil fıstık döktüğümü zannetti.ıspanakla pek arası olmadığından ilk önce kekin ismini bile söylemedim.Ama yiyip çok beğendiğini söyledikten sonra ıspanaklı olduğunu söyledimıspanak yemiyenlere rahatça yedirebileceğiniz bir kek. bazı kişilerde pasta diyor bence her iki isimde çok yakışıyor
  89. gelelim kekin tarifine
  90. önce malzemeler
  91. ISPANAKLI KEK
  92. 2 yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı un 1 paket kabartmatozu 1 paket vanilya yarım su bardağı sıvı yağ 200 gr ıspanak ( püre halinde yarım su bardağı)
  93. Öncelikle Ispanakları yıkayıp ve doğradım. Tavada suyunu salana kadar kavurdum.Ispanakları Püre haline getirmek için rondodan geçirdim.Rondodan geçirmek istemezsenizderin bir kabın içinde mikserle püre haline gelene kadar çırpabilirsiniz ama biraz yorucu olucaktır.ıspanağı püre haline getirdikten sonra kekin kremasını hazırlayıp dolabta bekletmek istedimki krem şantisi kıvamını alsın kreması içinde 1 paket krem şantiyi süt ile hazırladım. Daha sonra Yumurta ve şekeri 4-5 dakika kadar iyice çırptım. Sonra içine yağ, vanilya, kabartmatozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştırdım. Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye döküp. Önceden ısıttığım 180 derece fırında 40 dakika pişirdim. pişip pişmediğini ara sıra kürdan ile de kontrol edebilirsiniz.kekimiş pişince Kıyılarını kesip. (yuvarlak, kare vs.) Kıyılarını robotta un şeklinde kıydım.Kekim soğuyuncahazırlanmış olduğum krem şantiyi kekin üzerine sürdüm. Un haline getirdiğim kek parçacıklarını daüzerine serptim.
  94. işte hepsi bukadar kolaymış değilmi aslında bu keki 2 arakat yapıp krem şantiyi 2 arakata sürüp yapanlarda var ama ben bu şekilde yaptımhadi sizede afiyet olsun.
  95. En sık yaptığım keklerden biri...dün gece canımız tatlı bişeyler istedi ve üşenmeden mutfağa girip gecenin 11 de bu keki yaptım...yedikten sonra tatlı krizimiz durdu...
  96. ISLAK KEK Malzemeler;
  97. 4 yumurta
  98. 2 su bardağı şeker
  99. 1 su bardağı süt
  100. 1 su bardağı yağ
  101. 2 çorba kaşığı kakao
  102. 2 su bardağı un
  103. vanilya ve kabartma tozu(birer paket)
  104. üzerine hindistan cevizi
  105. Yapılışı;
  106. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra süt,yağ ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edip.İyice karışan malzemeden 1 su bardağı ayırıyoruz(daha sonra üzeri için gerekli).
  107. Karışıma un,vanilya ve kabartma tozunu ekle.Bunlarıda iyice karıştırdıktan sonra fazla derin olmyan bir tepsiye dök.180 derecede kızarıncaya kadar pişir.Fırından aldığınız kekin üzerine ayırdığınız 1 bardak sıvı karışımı eşit olarak döküp hindistan cevizi ile süsleyin ve afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 25 Ocak 2011