Çıtır Patates Börek Tarifi

Çıtır Patates Börek

Çıtır Patates Börek Nasıl Yapılır?

  • malzemelerimiz:
  • 4 adet yufka4-5 adet patatestuz,kırmızı biber,kuru nane vs istege gore mıktarını ayarlayabılırız.yarım çaybardağı ayçiçek yağıüzerine surmek için yumurta sarısı ve çörekotu yapılışı:
  • patatesler soyulur 2-3 parcaya ayrılıp tencereye alalım.su ve tuz ekleyelım haslansın.patateslerı tuz,kırmızı biber ve kuru nane ıle baharatlandırıp ezelım.1 adet yufkayı masamıza serelım.fırca yardımıyla aycıcek yagı ıle yaglayıp uzerıne 2.yufkayı serelım.yanı arasında yag olan 2 kat yufkamız olsun.diğer ıkı yufkayıda baska yerde hazırlayalım once + olacak sekılde 4 e,sonrada her ceyregı 3-4 e bolelım. yufkaların genıs kısmına malzememızden koyup kenarlarından bıraz katlayıp ,sıgara boregı gıbı ama daha yassı olacak sekılde saralım. derin bır kaba dizip ustunu kapatacak kadar su koyalım.30 dk bekletelım boylece. sonra suzup kagıt serılmıs fırın tepsısıne dıkkatlıce sıra sıra dızelım.uzerıne yumurta sarısı surup,çörekotu serpelım. 180c fırında pişirelim:))ennnfes oluyor.afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 25 Ocak 2011