Kaytaz Böreği Tarifi

Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler:
  • 350 g yağsız kıyma
  • 2 baş soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Evde hazırlanmış ya da fırından alınmış
  • ekmek hamuru
  • Yapılışı:
  • Kıymayı, ince kıyılmış soğan, salça, nar
  • ekşisi, tuz, karabiber ve çok az
  • zeytinyağı ile beraber karıştırarak
  • yoğurun. Hamurdan ceviz
  • büyüklüğünde parçalar kopartın veyağlı bir yüzey üzerinde, yağlı
  • parmaklarınız yardımıyla çok ince hale
  • gelecek şekilde açın. Uçlarından birbirinin üzerine gelecek şekilde
  • katlayın, yağlayın ve yeniden açın.Yeniden katlayarak üzerine bir tutam
  • kıyma serin. Böylece dört parmak
  • genişliğinde kıymalı hamur parçaları oluşturun. Bunları yağlanmış tepsiye
  • dizin ve üzerlerine biraz yağ sürüp orta ısılı fırına sürün

Yayınlanma Tarihi: 24 Ocak 2011