Kaytaz Böreği Tarifi

Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler:
  2. 350 g yağsız kıyma
  3. 2 baş soğan
  4. 1 tatlı kaşığı salça
  5. 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  6. 1 su bardağı zeytinyağı
  7. Tuz
  8. Karabiber
  9. Evde hazırlanmış ya da fırından alınmış
  10. ekmek hamuru
  11. Yapılışı:
  12. Kıymayı, ince kıyılmış soğan, salça, nar
  13. ekşisi, tuz, karabiber ve çok az
  14. zeytinyağı ile beraber karıştırarak
  15. yoğurun. Hamurdan ceviz
  16. büyüklüğünde parçalar kopartın veyağlı bir yüzey üzerinde, yağlı
  17. parmaklarınız yardımıyla çok ince hale
  18. gelecek şekilde açın. Uçlarından birbirinin üzerine gelecek şekilde
  19. katlayın, yağlayın ve yeniden açın.Yeniden katlayarak üzerine bir tutam
  20. kıyma serin. Böylece dört parmak
  21. genişliğinde kıymalı hamur parçaları oluşturun. Bunları yağlanmış tepsiye
  22. dizin ve üzerlerine biraz yağ sürüp orta ısılı fırına sürün

Yayınlanma Tarihi: 24 Ocak 2011