Dolma Tarifi

Dolma

Dolma Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler:500 g kabak (yaklaşık 13 cm boyunda)
  2. 500 g patlıcan (yaklaşık 13 cm
  3. boyunda)
  4. 2 su bardağı pirinç
  5. 300 g kıyma
  6. 2 orta boy soğan
  7. 2 domates
  8. Tuz
  9. Nane
  10. Karabiber
  11. Salça
  12. 4 diş sarmısak
  13. 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  14. 3 yemek kaşığı margarinYapılışı:
  15. Kabakları dış yüzünü sıyırmadan oyun.Patlıcanları da oyun ve yıkayın. Bir
  16. kabın içerisinde ince kıyılmış soğanı,tuz, karabiber, nane ve kıyılmış
  17. sarmısakla iyice ovun. Pirinci, kıymayı,nar ekşisini, salçayı, margarini ve
  18. kabukları soyulup küp şeklindedoğranmış domatesleri ekleyip
  19. karıştırın. Kabak ve patlıcanlarıüstlerinden iki parmak eksik kalacak
  20. şekilde doldurun. Ağızlarını domateskabuğu ya da kabak içiyle kapatın. Bir
  21. tencereye dizin. Üzerine biraz dahanane serpip üstlerini örtecek kadar
  22. sıcak su ilave edip pişmeye bırakın

Yayınlanma Tarihi: 24 Ocak 2011