Dolma Tarifi

Dolma

Dolma Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler:500 g kabak (yaklaşık 13 cm boyunda)
  • 500 g patlıcan (yaklaşık 13 cm
  • boyunda)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 300 g kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 2 domates
  • Tuz
  • Nane
  • Karabiber
  • Salça
  • 4 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı margarinYapılışı:
  • Kabakları dış yüzünü sıyırmadan oyun.Patlıcanları da oyun ve yıkayın. Bir
  • kabın içerisinde ince kıyılmış soğanı,tuz, karabiber, nane ve kıyılmış
  • sarmısakla iyice ovun. Pirinci, kıymayı,nar ekşisini, salçayı, margarini ve
  • kabukları soyulup küp şeklindedoğranmış domatesleri ekleyip
  • karıştırın. Kabak ve patlıcanlarıüstlerinden iki parmak eksik kalacak
  • şekilde doldurun. Ağızlarını domateskabuğu ya da kabak içiyle kapatın. Bir
  • tencereye dizin. Üzerine biraz dahanane serpip üstlerini örtecek kadar
  • sıcak su ilave edip pişmeye bırakın

Yayınlanma Tarihi: 24 Ocak 2011