Şihil Mahşi Tarifi

Şihil Mahşi

Şihil Mahşi Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler:
  • 12 adet çok küçük (yaklaşık 10 cm
  • boyunda) kabak
  • 250g kıyma
  • 1 iri soğan
  • 2 kaşık salça
  • MargarinTuz
  • Karabiber
  • Sarmısak
  • YoğurtYapılışı:
  • Tepe ve dip kısımları kesilen kabaklar,
  • tırtıklı bıçakla sıyrılarak soyulur. Yıkanıp
  • kurulanır ve dolma oyacağıyla içlerine
  • fazla geniş olmayan bir oyuk açılır.
  • Tavada kızdırılmış yağda hafifçe
  • kızartılır. Kıyma, ince doğranmış
  • soğanla yağda kavrulur. Yarım kaşık
  • salça, tuz ve karabiber eklenir. Bu
  • karışımla doldurulan kabaklar bir
  • tavaya dizilir ve salçalı su ilavesiyle
  • pişirilir.Sarmısaklı yoğurtla servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Ocak 2011