Şihil Mahşi Tarifi

Şihil Mahşi

Şihil Mahşi Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler:
  2. 12 adet çok küçük (yaklaşık 10 cm
  3. boyunda) kabak
  4. 250g kıyma
  5. 1 iri soğan
  6. 2 kaşık salça
  7. MargarinTuz
  8. Karabiber
  9. Sarmısak
  10. YoğurtYapılışı:
  11. Tepe ve dip kısımları kesilen kabaklar,
  12. tırtıklı bıçakla sıyrılarak soyulur. Yıkanıp
  13. kurulanır ve dolma oyacağıyla içlerine
  14. fazla geniş olmayan bir oyuk açılır.
  15. Tavada kızdırılmış yağda hafifçe
  16. kızartılır. Kıyma, ince doğranmış
  17. soğanla yağda kavrulur. Yarım kaşık
  18. salça, tuz ve karabiber eklenir. Bu
  19. karışımla doldurulan kabaklar bir
  20. tavaya dizilir ve salçalı su ilavesiyle
  21. pişirilir.Sarmısaklı yoğurtla servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Ocak 2011