Yumurta Salatası Tarifi

Yumurta Salatası

Yumurta Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Merhabalar
  2. Sıcak yaz günlerinde en rahat yenilen yiyeceklerden biride salatalar oluyor. Eğer tek bir salata yiyeceksem genelde içinin malzemesini bol tutmayı yeğliyorum
  3. Yumurta genelde yaz aylarında sıcaktan dolayı pek rahat yenmediği için çok kullanmadığım bir malzeme, ama salataya katıca işin rengi değişiyor. Bugün annemin ramazan sofrasında hep tercihi olan bol yeşillikli yumurta salatasını tarif edeceğim.
  4. Gerekli malzemeler
  5. - 2 adet ortaboy yumurta
  6. - Marul yaprağı (ben bu doz için 3 yaprak kullandım)
  7. - Maydanoz (resimdeki kadar)
  8. - Taze nane (resimdeki kadar)
  9. - Dereotu
  10. - Varsa 2 baş taze soğanın yaprakları eğer evde yoksa bir küçük boy kuru soğan
  11. - Zeytinyağı
  12. - Yarım limonsuyu (Ekşi sevme oranınıza göre miktarı azalta yada arttırabilirsiniz)
  13. - Tuz , Kırmızı biber
  14. Malzemeleri yıkayıp doğruyorsunuz. Bu sırada yumurtayı suda katı olana kadar haşlıyorsunuz. Kaynamaya başladıktan sonra 3 dk içinde hafif sulu, daha çok kaynatırsanız katı oluyor.
  15. Doğradığınız malzemelerı ve ince ince dilimlediğiniz yumurtaları servis tabağına alıp üzerine tuz, kırmızı biber , limon ve zeytin yağını gezdirin. Zeytinyağı miktarı normal marul salatasından biraz daha fazla olmalı. Zira yumurtaların tadı daha çok yerine gelecektir. Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 21 Ocak 2011