Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası
Kaç Kişilik 3 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Domates Çorbası Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 50 ml süt
  • 200 ml varsa sulandırılmış tavuk yada et suyu eğer yoksa sade su
  • Tuz, karabiber
  • Üstüne kaşar peyniri rendesi ve kızarmış ekmekçikler

Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz sonra unu ilave edip karıştırmaya başlıyoruz. Unun rengi hafif sarılaşınca domates salçasını ekliyoruz ve bir kaç tur daha çevirmeye devam ediyoruz.Sonra sulu et suyu ve sütü ilave ediyoruz ve çorbayı topak halindeki un tamamen dağılana kadar karıştırıyoruz. Tuz ilavesini yapıp kaynamaya bırakıyoruz. Çorba kaynamaya başlayınca yoğunlaşmayada başlayacaktır. Bu durumda çorba kıvamını elde edene kadar su ilave edilebilir. Aksi halde puding gibi olabilir. Bir kaç taşım kaynattıktan sonra tabaklara servis edebilirsiniz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve kızarmış ekmekcikler yada limon ve kızarmış ekmekcikler ilave ederek yenebilir.
  2. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 21 Ocak 2011