Minik Lahmacun Tarifi

Minik Lahmacun

Minik Lahmacun Nasıl Yapılır?

  1. İç Malzemeleri :
  2. 1 baş soğan, rendelenmiş
  3. 400 gram kıyma
  4. Yarım demet maydanoz, ince ince kıyılmış
  5. 1 tatlı kaşığı karabiber
  6. 1 tatlı kaşığı tuz
  7. 4 adet küçük küçük doğranmış domates
  8. 4 adet doğranmış çarliston biber
  9. Ayrıca :
  10. 4 adet yufka
  11. 1 yumurtanın sarısı
  12. Hazırlanması:
  13. İç malzemelerin tümünü çiğ olarak karıştırın.
  14. 4 adet yufkayı üstüste koyup sekize bölün. Her bir üçgenin geniş kısmına harçtan bolca koyun (pişince harç azalıyor).
  15. Sigara böreği gibi sarın. Böreklerin uç kısmına suyla ıslatılmış fırçayı sürüp yapıştırın.
  16. Hepsini yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  17. Böreklerin ortasına bıçak yardımıyla bir çizgi çizin ve karnıyarık şeklinde açın.
  18. 200 C fırında böreklerin üzerleri kızarana kadar pişirin.
  19. kaynak: damak.net

Yayınlanma Tarihi: 21 Ocak 2011