Zeytinyağli Biber Dolmasi Tarifi

Zeytinyağli Biber Dolmasi

Zeytinyağli Biber Dolmasi Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER:1 kilo dolmalık biber
  2. 1 Bardak pirinç
  3. 2-3 adet soğan
  4. 2 tatlı kaşığı karabiber
  5. 2 tatlı kaşığı pulbiber
  6. 1tatlıkaşığı nane
  7. 1 çorba kaşığı yağ
  8. 2-3tatlı kaşığı tuz(isteğe göre)
  9. 1 kaşık dolmalıkfıstık
  10. 1 kaşık kuş üzümü
  11. 1 domates
  12. 1 kaşık salça
  13. 2 bardak su
  14. 1 tutam maydanozYAPILIŞI:Dolmalık biberlerin içi çıkarılıp temizlenir. Soğanlar küçük küçük doğranarak ocakta yağ ile diriliği geçinceye kadar kavrulur içine bir kaşık salça, baharatlar,fıstık, kuş üzümü, kıyılmış maydanozlarve pirinç dökülerek kavrulmaya devam edilir. Dolma içi istenilen kıvama geldiğnde ocaktan alınarak dolmalık biberlerin içine tek tek doldurulur.Üzerlerine domatesler ufak ufak kesilerek konulur. Hazırlanan biberler tencereye konulur üzerine 2 bardak su dökülerek, 30 dk. kadar tencerenin ağzı kapatılarak pişirilir. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 18 Ocak 2011