Peynirli Börek Tarifi

Peynirli Börek

Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler:
  2. 250 gr peynir
  3. Yarım demet maydanoz
  4. 5 adet yufka
  5. Yağ
  6. Yoğurt
  7. Tuz
  8. Üzeri için çörek otu
  9. 1 adetyumurta
  10. Yapılışı:
  11. 1 adet yufka fırın tepsisine serilir.
  12. 1 kabın içinde 1-2 çorba kaşığı yoğurtla, 2 çorba kaşığı sıvıyağ karıştırılır.
  13. Peynirleri bir kabın içine ufalayarak koyalım ve içine ince ince kıymış olduğumuz maydanozları ekleyelim.
  14. Tepsiye sermiş olduğumuz 1 kat yufkanın üzerine, yoğurt ve sıvıyağ karışımıbir fırça yardımı ile sürülür ( heryerine iyice yedirerek)
  15. 2.kat/ 3.kat aynı şekilde tekrarlanır ( ben 2. ve 3.katı yaparken yufkaları parçalayarak ilave ediyorum ve böreğin daha çıtır olması için yoğurt/sıvıyağ karışımınıyufkanın her kısmına sürüyorum, sürülmedik yerini bırakmamaya özen gösteriyorum)
  16. Böreğin iç karışımını(maydonuzlu peyniri )heryerineyayalım.
  17. Üzerine aynı şekilde geri kalan yufkamızıyoğurt/sıvıyağ karışımından her katınayayarak ( 2 kat daha yapalım)böreğimizi bitirelim.
  18. Böreğin üst kısmına, 1 yumurtayı fırçailesürelim ve üzerine çörek otu serpelim.
  19. 200 derece'de fırında 45 dk. pişirelim.
  20. Afiyetolsun...

Yayınlanma Tarihi: 18 Ocak 2011