Profiterol Tarifi

Profiterol

Profiterol Nasıl Yapılır?

  • profiterol yapmak biraz zahmetli bir iş ama yeme anı gelince o an tabak boşalıyor ,siz yorulduğunuzla kalıyorsun.
  • yine de yaptığınız zahmete değer bence.....
  • eskiden çok nadir yapardım fakat oğlum prfiterol canavarı olduğu için hafta da bir yapmaya başladım.
  • hadi buyrun bakalım yapmaya başlayalım.........malzemeler:
  • 250 ml su
  • 60 gr tereyağ
  • 1 tutam tuz
  • 125 gr un
  • 3 yumurta
  • yapılışı:
  • su,tereyağ ve tuz küçük bir tencereye konur ve yağ eriyene kadar karıştırılır.su kaynamadan önce içerisine unu ilave edin,topaklanmaması için karıştırın.
  • homojen bir kıvama gelinceye kadar birkaç dakika karıştırın.hamuru geniş çelik veya cam kaba boşaltın,ara ara karıştırıp ılımasını bekleyin.hamur soğuyunca yumurtaları teker teker ilave edip mikserle çırpın.
  • karışımı ister kaşıkla ceviz büyüklüğünde,ister krema sıkma torbasına koyup arzu ettiğiniz şekilde şekillendirin.tespiye yağlı kağıt serebilirsin veya tepsiyi direk yağlayın.önceden ısıtılmış 190 derece fırın da 30 dakika pişirin.
  • soğuyunca profiterollerin arasını kesip arzu ettiğiniz kremayı arasına doldurun ve üzerini kestiğimiz diğer parçayla kapatın.buzdolabına dinlenmeye koyalım.
  • servis zamanı pudra şekeri serpebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Ocak 2011