Profiterol Tarifi

Profiterol

Profiterol Nasıl Yapılır?

  1. profiterol yapmak biraz zahmetli bir iş ama yeme anı gelince o an tabak boşalıyor ,siz yorulduğunuzla kalıyorsun.
  2. yine de yaptığınız zahmete değer bence.....
  3. eskiden çok nadir yapardım fakat oğlum prfiterol canavarı olduğu için hafta da bir yapmaya başladım.
  4. hadi buyrun bakalım yapmaya başlayalım.........malzemeler:
  5. 250 ml su
  6. 60 gr tereyağ
  7. 1 tutam tuz
  8. 125 gr un
  9. 3 yumurta
  10. yapılışı:
  11. su,tereyağ ve tuz küçük bir tencereye konur ve yağ eriyene kadar karıştırılır.su kaynamadan önce içerisine unu ilave edin,topaklanmaması için karıştırın.
  12. homojen bir kıvama gelinceye kadar birkaç dakika karıştırın.hamuru geniş çelik veya cam kaba boşaltın,ara ara karıştırıp ılımasını bekleyin.hamur soğuyunca yumurtaları teker teker ilave edip mikserle çırpın.
  13. karışımı ister kaşıkla ceviz büyüklüğünde,ister krema sıkma torbasına koyup arzu ettiğiniz şekilde şekillendirin.tespiye yağlı kağıt serebilirsin veya tepsiyi direk yağlayın.önceden ısıtılmış 190 derece fırın da 30 dakika pişirin.
  14. soğuyunca profiterollerin arasını kesip arzu ettiğiniz kremayı arasına doldurun ve üzerini kestiğimiz diğer parçayla kapatın.buzdolabına dinlenmeye koyalım.
  15. servis zamanı pudra şekeri serpebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 18 Ocak 2011