Kibris Kabak Böreği Tarifi

Kibris Kabak Böreği

Kibris Kabak Böreği Malzemeleri

  • HAMUR  MALZEMESİ;1 kilo buğday unu1 pakmayayarım ince belli çay bardağı şeker3 ince belli çay bardağı ılık süt1 ince belli çağ bardağı su1 ince belli çay bardağı sıvı yağbiraz tuzİÇ MALZEMESİ;ŞekerBahar ve TarçınKuru üzümYarım Böreklik Kabak (Kırmızı kabak)

Kibris Kabak Böreği Nasıl Yapılır?

  • Hamur elde etmek için tüm malzemeyi bir güzel yoğuruyorsunuz. Kıvamlı bir hamur karşımı elde ettikten sonra 5 dk.hamuru dinlendiriniz. Bu arada Kırmızı kabağın kabuklarını soyduktan sonra rendenin kalın tarafıyla rendeleyiniz içine, bahar tarcın ve kuru üzümünü koyup bir güzel karıştırınız. Hazırlanan iç harcı ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamurlardan daireler açarak bolca içine koyunuz ve hamurdaki karışımın üzerine bir çorba kaşığı şeker ekleyerek, üzerini kapatınız. (Kenarlarını iyice katlayınız) Daha önceden 180 derecede ısınmış fırında böreklerinizi üzerleri kızarana dek pişiriniz. Şimdiden Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011