Tavuk Kokoreç Tarifi

Tavuk Kokoreç

Tavuk Kokoreç Malzemeleri

  • 2 Adet tavuk bonfile1 soğan2 tane yeşil biber1 tane büyük domatesbol kimyon ve kekikAğız tadına göre pul bibertuz ve karabiber

Tavuk Kokoreç Nasıl Yapılır?

  • Önce tavuk bonfilelerini küçük küpler halinde kesiyoruz. Ardından kestiğimiz tavukları tefal tavanın içerisine koyup, üzerine tuz ve karabiber ekliyoruz. Tavuklar duyunu dalıp çekene kadar ara sıra karıştırıyoruz. suyunu çeken tavuklara, kekik, kimyon ve pul biberini ekliyoruz. Bir kaç bekledikten sonra önce küp küp doğranmış soğanları ardından yeşil biberleri ekleyip pişmelerini bekliyoruz.(Sık sık karıştırınız. Kimyon ve kekik bol olsun). Tavuk Kokoreç piştiğinde üzerine önceden çekirdeklerini ve kabuklarını soyup küçük küp halinde kestiğimiz domatesleri ekleyip bir karıştıralım ve kokoreçleri ateşten alalım. Ardından ekmek arasında üzerilerine kekik ve pul biber ekleyerek ayranla servis edelim. Şimdiden afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011