Top Kabak Dolmasi Tarifi

Top Kabak Dolmasi

Top Kabak Dolmasi Malzemeleri

  • kg kabak-5 tane-
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 çay bardağı pirinç ya da bulgur koymazsınız 1 subardağı pirinç
  • 1 orta boy havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı dolusu kıyma- kıymasız
  • Dileiğiniz kadar yeşil nane- kuru da olabiir-
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı salça- biri harca, biri üzerine dökeveğimiz suyaa-
  • pul bibber
  • tuz

Top Kabak Dolmasi Nasıl Yapılır?

  • Kabakların içi oyulur.
  • Bir kaba kıyma konur, soğan rendelenir, baharatlar , pirinç, bulgur,salça eklenir,3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave edilir.
  • Tuzu ayarlanır.
  • Kabakların içii bu harçla doldurulur.
  • Tencerede boş kalan yerlere havuç çok ince yuvarlaklar halinde kesilir konur, kabağın çıkardığımız içlerinden koyarız.
  • Bir kapta kalan 1 yemek kaşığı salça ,3 yemek kaşığı zeytin yağı ve suyu harmanlarız.
  • Tuzunu ekleriz.Kabakların üstüne çıkacak kadar su koyarız.
  • Pirinçler ve bulgurlar pişince yemeğimiz pişmiştir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011