Ankara Kebabı Tarifi

Ankara Kebabı

Ankara Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. malzemeler
  2. köftesi için yarım kilo kıyma
  3. büyük bir baş sogan
  4. 1yumurta
  5. 5 diş sarımsak
  6. köfte harcı bir tatlı kaşıgı sumak
  7. 5 patlıcan
  8. 3 domates
  9. 3 biber
  10. 1 kaşık salça
  11. yarım çay bardağı sıvı yağ
  12. tuz,karabiber
  13. Yapılışı
  14. Köfteleri hazırladıktan sonra, patlıcanları halka halka doğruyoruz. Köftelerin arasına yerleştiriyoruz. Biberleri üzerine diziyoruz. Dometesli sos hazırlayıp bir bardak suyu yemeğin üstüne ilave ediyoruz. Üzerini folyo kağıdı ile kapatıyoruz. Fırında bir saat kadar pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet Olsun... Yorumlarınızı bekliyorum(:

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011