Ankara Kebabı Tarifi

Ankara Kebabı

Ankara Kebabı Nasıl Yapılır?

  • malzemeler
  • köftesi için yarım kilo kıyma
  • büyük bir baş sogan
  • 1yumurta
  • 5 diş sarımsak
  • köfte harcı bir tatlı kaşıgı sumak
  • 5 patlıcan
  • 3 domates
  • 3 biber
  • 1 kaşık salça
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • tuz,karabiber
  • Yapılışı
  • Köfteleri hazırladıktan sonra, patlıcanları halka halka doğruyoruz. Köftelerin arasına yerleştiriyoruz. Biberleri üzerine diziyoruz. Dometesli sos hazırlayıp bir bardak suyu yemeğin üstüne ilave ediyoruz. Üzerini folyo kağıdı ile kapatıyoruz. Fırında bir saat kadar pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet Olsun... Yorumlarınızı bekliyorum(:

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011