Ciğer Soteli Makarna Tarifi

Ciğer Soteli Makarna Tarifi

Ciğer Soteli Makarna Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler:1 paket deniz kabuğu makarna, 1 çay bardağı sıvı yağ, 500 gr koyun ciğeri, 2 adet orta boy kuru soğan, 1-2 diş sarımsak, 2 adet patates, 2 adet havuç, 3 çorba kaşığı iç bezelye, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 çay kaşığı karabiber, 3 dal dereotu, yeteri kadar tuz
  2. Yapılışı:Bir tavaya tereyağını koyun ve hafifçe kızarmaya başladığında, ince kıyılmış soğanları, sarımsağı ilave edin ve kavurun. Küp küp doğranmış ciğerleri bir miktar kavurup hemen ardından da patatesi ve havuçları ekleyin.
  3. Son olarak bezelyeleri ve bir kaşık domates salçasını ilave edin ve iyice karıştırın. Tuzu ve karabiberi ilave edin, iyice kavurun. Çok az miktar su ilave edip iyice kaynadığında ateşten alın.
  4. Daha önceden haşlayıp süzdüğünüz ve yağladığınız makarnanızın üzerine dökün ve servis edin. Arzuya göre dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011