Ciğer Soteli Makarna Tarifi

Ciğer Soteli Makarna Tarifi

Ciğer Soteli Makarna Yapılışı

  • Malzemeler:1 paket deniz kabuğu makarna, 1 çay bardağı sıvı yağ, 500 gr koyun ciğeri, 2 adet orta boy kuru soğan, 1-2 diş sarımsak, 2 adet patates, 2 adet havuç, 3 çorba kaşığı iç bezelye, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 çay kaşığı karabiber, 3 dal dereotu, yeteri kadar tuz
  • Yapılışı:Bir tavaya tereyağını koyun ve hafifçe kızarmaya başladığında, ince kıyılmış soğanları, sarımsağı ilave edin ve kavurun. Küp küp doğranmış ciğerleri bir miktar kavurup hemen ardından da patatesi ve havuçları ekleyin.
  • Son olarak bezelyeleri ve bir kaşık domates salçasını ilave edin ve iyice karıştırın. Tuzu ve karabiberi ilave edin, iyice kavurun. Çok az miktar su ilave edip iyice kaynadığında ateşten alın.
  • Daha önceden haşlayıp süzdüğünüz ve yağladığınız makarnanızın üzerine dökün ve servis edin. Arzuya göre dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011