Lebeniye Çorbasının Tarifi

Lebeniye Çorbasının Tarifi

Lebeniye Çorbasının Nasıl Yapılır?

  • köfte için :
  • 250 gr.kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Karabiber Tuz
  • çorba için : 1 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş, nohut
  • ½ su bardağı pirinç
  • ½ kg yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • üzerine :
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • yapılışı :
  • Köfte malzemeleri karıştırılarak yoğurulur ve nohut büyüklüğünde köfteler yapılır. Çorba malzemeleriyle Yayla çorbası gibi çorba yapılır. Çorba kaynamaya başlayınca nohut eklenir. Pirinçler pişene kadar pişirilir.Teflon tavaya sıvıyağ konur ve yağ kızınca köfteler tavaya alınır, sallanarak kızartılır. Çorbaya servisten yarım saat önce köfteler eklenir. Tuzu ayarlanır.Tereyağı ve zeytinyağı tavada kızdırılır ve nane eklenir. Bu karışım çorbanın üzerinde gezdirilir ve servis edilir.
  • NOT : SİZDE YEMEK TARİFİ EKLEYEBİLİRSİNİZ.. YORUMDA YAZIP BEĞENDİĞİMİZ TAKTİRDE SİZE ÖDÜL VERİLECEKTİR..
  • TEŞEKKÜRLER..

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011