Yassı Kadayıf Nasıl Yapılır ? Tarifi

Yassı Kadayıf Nasıl Yapılır ?
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 35 dakika

Yassı Kadayıf Nasıl Yapılır ? Malzemeleri

  • 8 tane yassı kadayıf
  • 1 çay bardağı süt
  • 3-4 su bardağı sıvıyağ
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • Şerbet için:
  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • yarım limon suyu

Yassı Kadayıf Nasıl Yapılır ? Yapılışı

  • Şerbeti hazırlamak için suyla şekeri bir tencerede kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın limon suyunu ekleyip şerbetin kıvamı hafif ağırlaşana kadar pişirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Yassı kadayıfların sertleşmiş kenarlarını mutfak makasıyla yuvarlaklığını bozmamaya dikkat ederek kesin. Her birini süte batırıp çıkartın. Derin bir tencerede sıvıyağı kızdırın. Yumurtaları bir kâsede iyice çırpın. Yassı kadayıfların her birini arkalı önlü yumurtaya bulayın ve kızgın yağa atın. Pembeleşinceve kadar kızartıp süzerek yağdan alın ve soğumuş şerbetin içine atın. Üzerine bol ceviz serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011