Krem Karamel Sos Tarifi

Krem Karamel Sos

Krem Karamel Sos Nasıl Yapılır?

  • Uzun zamandır evde krem karamel sos denemek istiyordum.
  • Pastaların üzerine, çizkeklerin ve dondurmaların servisinde harika bir sos oluyor.
  • Nihayet yaseminmutfakta.blogspot.com arkadaşın bloğunda görünce denemeye karar verdim.
  • Nefis bir tat, harika bir sos oldu. Denemenizi tavsiye ederim.
  • MALZEMELER
  • - 1 CUP (SU BARDAĞI) TOZ ŞEKER
  • - 1 KUTU KREMA (200 ml) TİKVEŞLİ KULLANDIM.
  • - 125 GR TEREYAĞ
  • YAPILIŞI
  • TENCERENiN İÇİNE ŞEKERİ KOYUYORUZ. HARLI ATESTE SEKERIN ERİMESİNİ BEKLİYORUZ.
  • ŞEKERİN TAMAMI ERİYİNCE, (Dikkat edelim yanmasın) TEREYAĞINI İÇİNE ILAVE EDIN VE SÜREKLİ HIZLI BIR SEKİLDE KARISTIRIN. ÇIRPMA TELİ İLE DAHA İYİ SONUÇ ALIRSINIZ.
  • TEREYAĞININ TAMAMEN ERIDIGINDEN EMIN OLDUKTAN SONRA TENCEREYI OCAKTAN ALIN
  • HEMEN KREMAYI ILAVE EDIN VE SUREKLI KARISTIRARAK PURUZSUZ BIR KIVAM ELDE EDIN.
  • Hepsi bu kadar. Sosumuz hazır. Biraz ılımasını bekledikten sonra uygun boyutta bir cam kavanoza koyuyoruz.
  • Üzerine yapım tarihimizi yazıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Buzdolabında 3 hafta dayanma süresi var. Krem karamel sosunuz hazır. İstediğiniz tatlı ve pastalarda kullanabilirsiniz.
  • NOT: Krem karamel çok hızlı yapım aşamaları olan bir sos. Bu yüzden malzemeleriniz yanınızda olsun ve sürekli karıştırın. Yoksa çok çabuk şeker yanabilir. Buda sosumuzu acı yapar.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011