Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte

Ekşili Köfte Yapılışı

  • Malzemeler:1 su bardağı yoğurt1 çorba kaşığı un1 yumurta5 su bardağı suTuz Köfte için:200 gr kıyma1 fincan pirinçTuz, karabiberKıyılmış maydanoz Önce köfte malzemelerini yoğurun.Küçük küçük toplar yapın.Suyu kaynatın.Küçük köfteleri una bulayın.Kaynayan suya atın.Bu arada yemeğin terbiyesini hazırlayın.Yani yoğurt, un ve yumurtayı ayrı bir kapta karıştırın.Köfteler biraz pişince bu terbiyeyi azar azar ekleyin ve bir süre karıştırın.Kaynayınca tuzunu ilave edin.15 dak. daha pişirmeye bırakın.Servis yaparken üzerine toz nane yada kırmızı pulbiber serpebilirsiniz. Ben bu yemeğe bayılıyorum.Mmmm...nefis olmuştu zaten.Suyudayoğurt çorbası gibi harika oluyor.Ben birde 2-3 diş sarımsak ezip terbiyesine ekliyorum.Çoook daha güzel oluyor.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011