Sosisli Patates Dolmasi Tarifi

Sosisli Patates Dolmasi
Kaç Kişilik 4 kişilik

Sosisli Patates Dolmasi Malzemeleri

  • 4 iri patates
  • 4 sosis
  • 4 dal taze soğan
  • 3-4 dal maydanoz
  • 4çorba kaşığı sıvıyağ
  • 3 çorba kaşığı su
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • tuz, karabiber

Sosisli Patates Dolmasi Yapılışı

  • Patatesleri yıkayıp yumşayıncaya kadar haşlayın.
  • Süzüp soğmaya bırakın.
  • Patatesleri soyun ve her birini uzunlamasına ortadan kesin.
  • İçlerini kaşıkla oyup çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.
  • Sosisleri küçük küçük doğrayın.
  • Taze soğanları ve maydanozu temizleyip kıyın.
  • 1 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp taze soğanı kavurun.
  • 3 kaşık su ve tuz ilave edip hafifçe pişirin.
  • Doğranmış patatesleri ekleyin.
  • Birkaç kez karıştırıp ateşten alın.
  • Sosis, 3 kaşık sıvıyağ, tuz, karabiber ve maydanozu ilave edip karıştırın.
  • Patateslerin içlerine kaşar peyniri serpin.
  • Sosisli karışımı patateslerin içine doldurup hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 15-20dakika pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011