Patlican Tava Tarifi

Patlican Tava
Kaç Kişilik 6 kişilik

Patlican Tava Malzemeleri

  • yarım kg kuşbaşı et
  • 1 kg patlıcan
  • 4 domates
  • 5 sivribiber
  • 1 baş sarımsak
  • 1tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 kuru soğan
  • 1 çay bardağı su
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • tuz, pulbiber

Patlican Tava Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletin.
  2. Soğanları piyazlık doğrayıp kuşbaşı etle ve bibersalçası ile beraber karıştırın.
  3. Süzüdüğünüz patlıcanları, küp küp doğranmış domatesleri ve biberleri, ince kıyılmış sarımsaklarıda ilave edip tekrar karıştırın.
  4. Patlıcanlı karışımı fırın tepsisine alıp üzerine yarım çaybardağı sıvıyağ, 1 çaybardağı suyu ve tuzu gezidirip 180 derece ayarlı fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
  5. Fırına verdikten sonra 15 dakikada bir yemeği karıştırıp kontrol edin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011