Ispanakli Kol Böreği Tarifi

Ispanakli Kol Böreği
Kaç Kişilik 8 kişilik

Ispanakli Kol Böreği Malzemeleri

  • yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı su
  • 4 yufka
  • İç malzemesi:
  • 500 gr ispanak
  • 300 gr kıyma
  • 2 kuru soğan
  • biraz sıvıyağ
  • tuz, karabiber, pulbiber
  • 1 kaserendelenmiş dilpeyniri
  • 1 yumurta sarısı

Ispanakli Kol Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Ispanakları temizleyip doğrayın.
  2. Tavada biraz sıvıyağı kızdırıp kıyma ve soğanı kavurun.
  3. Ispanakları, tuz ve baharatlarıda ilave edip ıspanaklar iyice suyunu çekinceye kadar pişirin.
  4. Ayrı bir tavada margarini eritip 1 çay bardak suyu ilave edin.
  5. 1 tane yufkayı tezgaha serip yarım daire şeklinde yağ ve su karışımdan sürün ve yufkayı ikiye katlayın.
  6. Geniş kenara ıspanaklı harçdan sürün ve üzerine peynirden serpiştirin.
  7. Yufkayı rulo olarak sarın ve hafif yağlanmış tepsiyi yerleştirin.
  8. Kalan yufkaları aynı işlemi tekrarlayıp tepsiye dizin.
  9. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarınana kadar pişirin.
  10. Sıcak olarak servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011