Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi

Patates Köftesi Malzemeleri

  • 6 kişilik
  • Malzemesi
  • 5 orta boy patates
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 1 küçük kuru soğan
  • 3 dal taze soğan
  • yarım demet maydonoz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağısıvıyağ
  • yarım çay bardağı nar ekşisi
  • tuz,
  • karabiber,
  • pulbiber

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyalım. Bulguruda haşlayıp, süzelim.
  • İnce kıydığımız kuru soğanı, tuzu, karabiber ve pulbiberi süzdüğümüz bulgura
  • ilave edip güzelce yoğralım.
  • Patatesleri rendeleyelim ve bulgura ilave edelim. Salçaları ve ezdiğimiz sarımsağıda ilave edip tekrar yoğralım.
  • Sıvıyağını ve nar ekşisini ilave edikten sonra temizleyip ince ince kıydığımız maydonoz ve taze soğanları ilave edip yoğramaya devam edelim ve çiğköfte gibi sıkımlıyarak servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011