Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi

Patates Köftesi Malzemeleri

  • 6 kişilik
  • Malzemesi
  • 5 orta boy patates
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 1 küçük kuru soğan
  • 3 dal taze soğan
  • yarım demet maydonoz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağısıvıyağ
  • yarım çay bardağı nar ekşisi
  • tuz,
  • karabiber,
  • pulbiber

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyalım. Bulguruda haşlayıp, süzelim.
  2. İnce kıydığımız kuru soğanı, tuzu, karabiber ve pulbiberi süzdüğümüz bulgura
  3. ilave edip güzelce yoğralım.
  4. Patatesleri rendeleyelim ve bulgura ilave edelim. Salçaları ve ezdiğimiz sarımsağıda ilave edip tekrar yoğralım.
  5. Sıvıyağını ve nar ekşisini ilave edikten sonra temizleyip ince ince kıydığımız maydonoz ve taze soğanları ilave edip yoğramaya devam edelim ve çiğköfte gibi sıkımlıyarak servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011