Bademli Helva Tarifi

Bademli Helva

Bademli Helva Malzemeleri

  • 9 Kahve Fincanı İri İrmik
  • 4 Kahve Fincanı Tereyağı veya Margarin
  • 100 gr Beyaz Badem
  • 3 Su Bardağı Tozşeker
  • 4 Su Bardağı Süt
  • 1 Paket Vanilya
  • Üzerine:
  • 3-4 Çorba Kaşığı Acı Badem ikörü veya Tarçın
  • 2 Çorba Kaşığı Tozşeker

Bademli Helva Nasıl Yapılır?

  • Kalın tabanlı, iyi ısı geçiren derin bir tencerede tereyağını eritip bademleri 2 dakika kadar kavurun.
  • İrmiği ekleyip kısık ateşte devamlı karıştırarak kavurun.
  • Bu işlemi en az 25-30 dakika sürdürün.
  • Başka bir tencerede şeker, süt ve vanilyayı karıştırıp kaynatın.
  • Karışımı kavrulmuş irmiğe ekleyip karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
  • Helva pişince üzerine 2 çorba kaşığı şeker serpin.
  • Tencerenin üzerine bez veya emici bir kağıt örterek kapağını kapatıp demlendirin.
  • Ilınınca geniş ve düz bir servis tabağına kalıplarla şekil vererek yerleştirin.
  • Üzerine likör döküp veya tarçın serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011