Mantar Çorbası Tarifi

Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Malzemeleri

  • 500g kültür mantarı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1lt soğuk su
  • tuz
  • 1,5 su bardağı süt

Mantar Çorbası Yapılışı

  • mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün.
  • hepsini ince ince doğrayın.
  • orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun.
  • kavr ulunca tencereye suyu ekleyin ve blendır yardımıyla karıştırın.
  • su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirin.
  • piştikten sonra sütü ekleyin.
  • 1 taşım kaynatıp altını kapatın.
  • taze çekilmiş karabiber ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011