El Açması Börek Tarifi

El Açması Börek

El Açması Börek Malzemeleri

  • İÇİ:
  • 1 YUMURTA AKI(SARISI ÜZERİNE)
  • B.PEYNİR
  • YARIM DEMET MAYDANOZ
  • 3 KASE UN
  • 2 YK YOĞURT
  • 1.5 YK SİRKE
  • 1 TK TUZ
  • 125 GR TYAĞ
  • GEREK OLURSA ALDIĞI KADAR SU

El Açması Börek Nasıl Yapılır?

  1. TÜM MALZ İLE BİR HAMUR TUTALIM .
  2. HAMURUMUZU 20 PARÇAYA AYIRALIM
  3. BU 20 PARÇAYIDA 2 TAKIM YAPALIM 10 10
  4. TAKIMI TATLI TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇALIM VE HER KATIN ARASINA FIRÇA İLE SIVIYAĞ VE UN ELEĞİ İLE MISIR NİŞSATASI SERPELİM
  5. BU ŞEKİLDE 10 KATI AÇALIM KENARA KALDIRALIM.
  6. TAKIMADA AYNI İŞLEMİ UYGULAYALIM KAT KAT AÇALIM VE HER YAPRAĞIN ARASINA YAĞ VE M.NİŞASTASI SERPELİM .
  7. BU 2 TAKIMIMIZI 1 GECE ÜZERİ ÖRTÜLÜ BEKLETELİM -VAKİT YOKSA EN AZ 2 SAAT -
  8. SABAH SIRAYLA TAKIMLARIMIZI İNCECİK AÇALIM .
  9. BU İŞLEMDE M.NİŞASTASI BAŞ KAHRAMANIMIZ.
  10. YUFKA BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇILAN HAMURUMUZUN İÇİNE HARCINI KOYALIM .
  11. HER TARAFINA EŞİT OLARAK YAYALIM .
  12. RULO YAPIPI SARALIM VE BORCAMIN ORTA KISMINA YERLEŞTİRELİM .
  13. 2.TAKIMADA AYNI İŞLEMİ UYGULAYALIM .VE BORCAMA SARMALIN KALANINDAN SARMAYA DEVAM EDELİM .
  14. ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP Ç.OTU DÖKÜP FIRINA VERELİM .

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011