Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart

Elmalı Tart Nasıl Yapılır?

  1. Bu tartı otelde çalıştığım dönemlerde çok beğenirdim ve ilk denemelerimden biri tabiki bu oldu.Sadece mutfağınızda dolaşan kokusu için bile denemeye değer.Kesinlikle tavsiye ederim elma, tarçın ve fındık birbirine bu kadar uyumlu olabilir yani.Paylaşması benden denemesi sizden kolay gelsin...
  2. MALZEMELER:
  3. 2 yumurta
  4. 1 su bardağı şeker (150gr)
  5. Yarım paketten biraz fazla margain (150gr)
  6. 1 paket kabartma tozu
  7. 1 paket vanilya
  8. 2 su bardağı un (300gr)
  9. İÇ MALZEMESİ:
  10. 4-5 tane elma
  11. 5 yemek kaşığı toz şeker
  12. 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  13. 1 su bardağı dövülmüş fındık içi
  14. Yumurta ve şekeri geniş bir kapta iyice çırpın.Oda sıcaklığındaki margarini ve kabartma tozu vanilyayı eleyerek ekleyin ve yoğurmaya başlayın yavaş yavaş unu ekleyerek sert bir hamur elde edin.Hamurdan çok az bir parça ayırın ve buzdolabına koyun.Diğer büyük parçayı merdane yardımıyla kullanacağınız tart kalıbının genişliğinde açın ve bastırarak kenarlarından çok az taşacak şekilde yerleştirin.Bu sırada bir tencerede rendelemiş olduğunuz elmaları şekerle beraber kavurun yoğun bir kıvam aldığında ocaktan indirmeden tarçın ve fındığı ekleyin, karıştırın.Hazırlamış olduğunuz hamurun üzerine bu karışımı yerleştirin ve kenarları içe doğru kapatın.Buzdolabında beklettiğiniz hamur parçasını rendeleyerek üzerini kapatmasını sağlayın.Arzu ederseniz bu kalan hamuruda açıp şeritler halinde keserek kafes görünümüde verebilirsiniz.180C fırında üzeri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.Çıkardıktan sonra pudra şekeri serpebilir yada bal sürebilirsiniz.Afiyet olsuun...

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011