Çitir Çitir... Tarifi

Çitir Çitir...

Çitir Çitir... Malzemeleri

  • -3 adet yufka
  • - Yarım kg. ıspanak
  • - Yarım çay bardağından az zeytinyağı
  • - 1 tatlı kaşığı tuz,
  • - Üzeri için yoğurt ve zeytinyağı karışımı ve çörek otu
  • (isterseniz içine acı biber de (pul biber) ekleyebilirsiniz.)

Çitir Çitir... Nasıl Yapılır?

  1. Ispanakları küçük küçük doğrayın.
  2. Bir kasenin içinde yağ ve tuz dökerek karıştırın.
  3. Yufkaları yaklaşık 5-6 cm. kalınlıkta enine kesin.baş tarafına bi tutam ıspanak koyun ve muska şeklinde dürün.
  4. Üzerine yoğurt+yağ karışımından sürerek çörek otu serpin.
  5. Yanmaz kayıt ile döşeli fırın tepsisine yerleştirin.
  6. Isıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011