Patlıcan Közleme Tarifi

Patlıcan Közleme

Patlıcan Közleme Malzemeleri

  • 4 adet tombul patlıcan,
  • 3 diş sarmısak,
  • 2 adet orta yeşilbiber,
  • 1 adet orta boy kırmızı biber,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
  • Yarım çaybardağı zeytinyağı,
  • Yarım çaybardağı sirke,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Patlıcan Közleme Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar ve biberler közlenir.
  2. Kabukları soyularak ince ince (ama çok ince) kıyılır.
  3. Sonra zeytinyağı, sirke, dövülmüş sarmısaklar ve tuz kıyılmış olan patlıcan ve biberlerin üstüne eklenerek karıştırılır

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011