Iso Ustanın Fırında Karnı Yarık Tarifi

Iso Ustanın Fırında Karnı  Yarık

Iso Ustanın Fırında Karnı Yarık Malzemeleri

  • 1.kilo patlıcan 250.gr yağsız kıyma
  • 2 soğan
  • 2 domates
  • 5_6 sivri biber
  • yarım kaşık salça
  • tuz kırmızı biber maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • sıvı yağ

Iso Ustanın Fırında Karnı Yarık Nasıl Yapılır?

  1. patlıcanları yıkayıp alacalı şekilde soyup suya salarak 20 dakika bekletin
  2. aci suyu çıksın
  3. sonra yıkayıp kurutun
  4. yağı kızdırın patlıcanları tavaya koyup kızartın
  5. kızarmış patlıcanları alıp tepsiye dizin
  6. şimdi harcını yapcaz
  7. soğanları ufak şekilde doğrayıp tereyağ bir kaşık kavuruyoruz
  8. kıymayı içine salıp kavuruyoruz karabiber tuz salça sarımsak ilave edip
  9. domates kabuklarını soyup ufak şekilde doğruyoruz
  10. tenceremize boşaltıyoruz
  11. karıştırıp 5 dakika sonra bir bardak su ilave edip 10 dakika hafif ateşte pişiriyoruz
  12. patlıcanları içini açıp kıymaya ilave ediyoruz
  13. 180 derece fırında pişmeye başlıyor
  14. süremiz 15 dakika

Yayınlanma Tarihi: 17 Ocak 2011