Zeytinyağlı Kabakçiçeği Ve Enginar Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Kabakçiçeği Ve Enginar Dolması
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Zeytinyağlı Kabakçiçeği Ve Enginar Dolması Malzemeleri

  • Kabak çiçeği
  • Enginar (yapraklarıyla birlikte)
  • 2 su bardağı pirinç
  • zeytinyağ
  • 1 büyük soğan
  • nane
  • karabiber
  • pulbiber
  • tuz
  • dolmalık fıstık
  • kuş üzümü
  • maydanoz
  • dereotu

Zeytinyağlı Kabakçiçeği Ve Enginar Dolması Nasıl Yapılır?

  • Pirinçleri yıkayıp bir kabın içine alalım,
  • içine yağını, baharatlarını, soğanını, tuzunu, maydonozunu, dereotunu, fıstıkları ve kuşüzümünü ekleyelim.
  • Biraz da şeker koyarsak daha lezzetli olur mesela 1 tatlı kaşığı.
  • Hepsini dolma içi olarak hazırlayalım.
  • Sonra kabak çiçeklerini dolduralım ve tencereye dizelim.
  • Enginarın yapraklarını güzelce yıkadıktan sonra bu içten ara ara yaprakların içine dolduralım.
  • onuda tencereye yerleştirelim.
  • Yeteri kadar su ilave edip ağır ateşte pişmeye bırakalım.
  • Piştikten sonra biraz demlenmesini bekleyelim.
  • Daha sonra servis yapıp afiyetle yiyelim.

Yayınlanma Tarihi: 14 Ocak 2011