Karnibahar Kizartmasi Tarifi

Karnibahar Kizartmasi

Karnibahar Kizartmasi Malzemeleri

  • 1 orta boy karnıbahar
  • 2 yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı yogurt
  • Tuz
  • Kızartmak için; sıvı yağ
  • Üzeri için;
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Mayonez

Karnibahar Kizartmasi Nasıl Yapılır?

  1. Karnıbahar köklerinden kesilerek çiçek gibi çıkarılır, yıkanır, kaynayan tuzlu suda haşlanır fazla yumuşatılmaz,
  2. süzülür biraz soğuduktan sonra diğer tarafta yogurt yumurta un ve tuz isteğe göre pul biber yada karabiber eklenir iyice çırpılır
  3. boza kıvamına gelince haşlanmış karnıbaharlar teker teker bu bulamaca batırılıp kızdırılmış sıvıyağda nar gibi kızartılır.
  4. Üzerine dövülmüş sarmısak ve tuzla hazırlanan yoğurt dökülerek servis yapılır. İstenirse yoğurda mayonez eklenebilir

Yayınlanma Tarihi: 14 Ocak 2011