Laz Böreği Tarifi

Laz Böreği
Kaç Kişilik 2 kişilik
Pişirme Süresi 45 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Laz Böreği Malzemeleri

  • Yufkası için:
  • 1 yumurta
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • un
  • Krema malzemeleri:
  • Beş kilogram süt
  • 6 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • Şerbetin malzemeleri:
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2-3 kaşık su
  • 1 yemek tereyağ

Laz Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Yufkanın malzemelerini karıştırdım,
  2. kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
  3. yoğurulan hamuru 8 parçaya bölün.
  4. her bir parçayı baklava hamuru kadar ince açın.
  5. Kremanın yapılışı:
  6. Malzemeleri bir tencereye alıp orta hararetli ocakta pişirin.
  7. Kaynamaya başlayınca hemen altı kapatılır,ateşten indirilir.
  8. Böreğin tarifi:
  9. Her bir yufkanın arasına tereyağ sürerek dört yufkayı tepsiye yerleştirin.
  10. Kenarından sarkan yufkaları tepsinin içine toplamayın.
  11. 4 yufkayı yerleştirince üzerine ılıyan kremayı dökün.
  12. Muhallebinin üzerine bir kaşık toz şeker ve 2 kaşık yoğurdu karıştırıp gezdirelim.
  13. Kalan 4 tane yufkayıda aralarına tereyağ gezdirip teker teker koyalım.
  14. En son tepsinin üzerine kalan tereyağınıda gezdirelim.
  15. Önceden ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin sonra fırını kapatıp 5 yada 10 dakika kadar fırından çıkarmayın.
  16. şerbetinide pişirip,ılıtın.fırından çıkan böreğin üzerine dökün.

Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2011