Düğün Çorbasi Tarifi
Düğün Çorbasi Malzemeleri
- 300 gram çok ufak kesilmiş dana eti
- 3 adet yeşil soğanın beyaz yeri
- 1 kepçe sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- tuz
- pul biber, karabiber, kırmızı biber ve nane
Düğün Çorbasi Nasıl Yapılır?
- Etleri tencereye alın.
- Sıvı yağda kavurun.
- Üzerine su ekleyin.
- Kaynamaya bırakın.
- Yeşil soğanın beyaz kısımlarını tencereye ilave edin.
- Bunlarla beraber kaynayınca soğanları bir kepçe yardımıyla çıkarın.
- Çorbanın pişmesine yakın.
- Unu suyla beraber karıştırıp pişmekte olan tencereye ince ince akıtarak ilave edin. Kıvamı isteğinize bağlı.
- Un kokusu çıkınca ocağın altını kapatın.
- Üzerine sarımsaklı yoğurdu ilave edin.
- Daha sonra baharatlı yağı çorbanın üzerine haşlayın.
- Sıcak olarak servis edin.
- Yanında kıtır ekmekle çok güzel gidiyor.
- AFİYET OLSUN
Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2011