Düğün Çorbasi Tarifi

Düğün Çorbasi

Düğün Çorbasi Malzemeleri

  • 300 gram çok ufak kesilmiş dana eti
  • 3 adet yeşil soğanın beyaz yeri
  • 1 kepçe sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • tuz
  • pul biber, karabiber, kırmızı biber ve nane

Düğün Çorbasi Nasıl Yapılır?

  • Etleri tencereye alın.
  • Sıvı yağda kavurun.
  • Üzerine su ekleyin.
  • Kaynamaya bırakın.
  • Yeşil soğanın beyaz kısımlarını tencereye ilave edin.
  • Bunlarla beraber kaynayınca soğanları bir kepçe yardımıyla çıkarın.
  • Çorbanın pişmesine yakın.
  • Unu suyla beraber karıştırıp pişmekte olan tencereye ince ince akıtarak ilave edin. Kıvamı isteğinize bağlı.
  • Un kokusu çıkınca ocağın altını kapatın.
  • Üzerine sarımsaklı yoğurdu ilave edin.
  • Daha sonra baharatlı yağı çorbanın üzerine haşlayın.
  • Sıcak olarak servis edin.
  • Yanında kıtır ekmekle çok güzel gidiyor.
  • AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2011