Düğün Çorbasi Tarifi

Düğün Çorbasi

Düğün Çorbasi Malzemeleri

  • 300 gram çok ufak kesilmiş dana eti
  • 3 adet yeşil soğanın beyaz yeri
  • 1 kepçe sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • tuz
  • pul biber, karabiber, kırmızı biber ve nane

Düğün Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. Etleri tencereye alın.
  2. Sıvı yağda kavurun.
  3. Üzerine su ekleyin.
  4. Kaynamaya bırakın.
  5. Yeşil soğanın beyaz kısımlarını tencereye ilave edin.
  6. Bunlarla beraber kaynayınca soğanları bir kepçe yardımıyla çıkarın.
  7. Çorbanın pişmesine yakın.
  8. Unu suyla beraber karıştırıp pişmekte olan tencereye ince ince akıtarak ilave edin. Kıvamı isteğinize bağlı.
  9. Un kokusu çıkınca ocağın altını kapatın.
  10. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ilave edin.
  11. Daha sonra baharatlı yağı çorbanın üzerine haşlayın.
  12. Sıcak olarak servis edin.
  13. Yanında kıtır ekmekle çok güzel gidiyor.
  14. AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2011