Tepside Köy Lokumu Tarifi

Tepside Köy Lokumu

Tepside Köy Lokumu Malzemeleri

  • 1 kg un
  • 1 paket yaş maya (ufaklarından)
  • 250 gram kesmik
  • Maydanoz
  • Su
  • tuz

Tepside Köy Lokumu Nasıl Yapılır?

  1. Unu karıştırma kabına alın.
  2. Ortasını açıp 1 su bardağı ılık suda erittiğiniz mayayı, tuzu ve suyu ekleyip yumuşak bir hamur yapın.
  3. Bu hamuru poşetin içine koyup sıcak biyerde mayalanmaya bırakın.
  4. Hamur iki misli büyüyünce hamurdan avucunuzun alabileceği büyüklükte parçala kopartım tezgahın üzerine yayın.
  5. Üzerine sıvı yağ bölca sürün.
  6. Hamırı uzunlamasına çekiştirin.
  7. Bir kenarına maydanozlu kesmik içini boydan boya yayın.
  8. Daha sonra rulo yapın.
  9. Sonra ufak ufak lokum gibi kesin.
  10. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  11. Üzerine sıvı yağ ile karıştırılmış yoğurt ve çöre otu ekleyin.
  12. Sıcak fırına verin.
  13. Yaklaşık yarım saat pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2011