Tepside Köy Lokumu Tarifi

Tepside Köy Lokumu

Tepside Köy Lokumu Malzemeleri

  • 1 kg un
  • 1 paket yaş maya (ufaklarından)
  • 250 gram kesmik
  • Maydanoz
  • Su
  • tuz

Tepside Köy Lokumu Nasıl Yapılır?

  • Unu karıştırma kabına alın.
  • Ortasını açıp 1 su bardağı ılık suda erittiğiniz mayayı, tuzu ve suyu ekleyip yumuşak bir hamur yapın.
  • Bu hamuru poşetin içine koyup sıcak biyerde mayalanmaya bırakın.
  • Hamur iki misli büyüyünce hamurdan avucunuzun alabileceği büyüklükte parçala kopartım tezgahın üzerine yayın.
  • Üzerine sıvı yağ bölca sürün.
  • Hamırı uzunlamasına çekiştirin.
  • Bir kenarına maydanozlu kesmik içini boydan boya yayın.
  • Daha sonra rulo yapın.
  • Sonra ufak ufak lokum gibi kesin.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine sıvı yağ ile karıştırılmış yoğurt ve çöre otu ekleyin.
  • Sıcak fırına verin.
  • Yaklaşık yarım saat pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2011