Hamsi Dolmasi Tarifi

Hamsi Dolmasi

Hamsi Dolmasi Malzemeleri

  • 1 KG HAMSİ
  • 3 ADET ORTA BOY KURU SOĞAN
  • 2 ADET DOMATES
  • 1 DEMET MAYDANOZ
  • 1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  • TUZ-KARABİBER

Hamsi Dolmasi Nasıl Yapılır?

  • BALIKLARIN BAŞLARINI KOPARIP,KILÇIKLARINI AYIKLAYALIM,
  • YAPRAK ŞEKLİNDE AÇALIM
  • .BOL TUZLU SUDA BU BALIKLARI BEKLETİP,SONRA SÜZELİM.
  • KURU SOĞANLARI PİYAZLIK KIYIP BİR TATLI KAŞIĞI TUZLA OVALIM.
  • KABUKLARINI SOYUP İNCE KIYDIĞIMIZ DOMATES VE MAYDANOZLARI,SOĞANLARA KATIP KARIŞTIRALIM.
  • HAMSİLERİ,YAĞLADIĞIMIZ FIRIN TEPSİSİNE SIRTLARI ALTA GELECEK ŞEKİLDE,YANYANA SIKICA DÖŞEYELİM.(BİR SIRA OLACAK)
  • SOĞANLI HARCI BALIKLARIN ÜZERİNE YAYALIM.
  • GERİ KALAN HAMSİLERİDE SIRTLARI ÜSTE GELECEK ŞEKİLDE SOĞANLARIN ÜZERİNE DİZELİM.
  • EN ÜSTE SIVIYAĞ GEZDİRİP ÖNCEDEN ISITTIĞIMIZ (180 DERECE)FIRINDA PİŞİRELİM.
  • AFİYETLE....

Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2011